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空腹運動很容易太快疲勞,反而讓運動容易中斷,無法有好的成果。相反的,研究指出運動前吃些好消化的食物,不但有助於運動的燃脂效應,也能有較好的訓練表現。
推薦在運動前30~60分鐘,食用好消化的燕麥片、地瓜、南瓜等低升糖指數的主食,搭配茶葉蛋、無糖豆漿等低脂又富含蛋白質的輕食。
✔ 懶人推薦:1 個拳頭大的地瓜+1 顆茶葉蛋
運動要喝水是大家都有的常識,一般來說,留多少汗就補充等量的水,或建議運動中每20分鐘,就補充300cc的水分左右。
除非運動強度高,否則不需要喝運動飲料。市面很多運動飲料有高含量的糖與鈉,可能會喝進多餘熱量而堆積脂肪,一般運動還是推薦喝水就好。
✔ 秘訣:在強度高的運動中,也可以吃一根全熟香蕉,讓體內血糖值能快速回升,才有體力繼續完成訓練。
運動結束後,有個黃金30分鐘的進食時間,此時吃對食物,不僅不會胖,還能幫助修復身體與合成肌肉。那什麼是運動後適合吃的食物呢?
碳水化合物:蛋白質=3:1
運動後是最適合吃碳水化合物的時候,不但能回復血糖,也能阻止肌肉被分解成能量。而蛋白質有助於肌肉生成,減少體脂肪累積。水煮蛋、地瓜、牛奶都是很好的選擇。
✔ 懶人推薦:1 個地瓜+1 顆茶葉蛋、1支米血+1瓶無糖豆漿
花椰菜被稱作是「最天然的瘦身食品」,不僅有容易取得、有許多營養、能消水腫等優點,更重要的是,每低熱量高飽足的花椰菜每100公克只有約27大卡的熱量,而且花椰菜中還有「芥蘭素」能夠刺激脂肪燃燒,最適合運動瘦身的人食用。
無論是直接蒸來吃、與雞胸肉做成沙拉、或是做成花椰菜炒飯,都是美味、又能為生活增加色彩的不錯選擇。
✔ 秘訣:建議挑選花的部位緊實飽滿、沒有泛黃的花椰菜